Inspiration og indblik - GUDP-bestyrelsen på projekttur

06-11-2025

GUDP-bestyrelsen har været på projekttur for at besøge nogle af de projekter, som programmet har støttet gennem tiden. Formålet med turen er at give bestyrelsen ny inspiration og et konkret indblik i, hvordan GUDP-midlerne bliver omsat til grøn innovation og praktiske løsninger i fødevareerhvervet

Første stop: Ausumgaard

Årets projekttur begyndte på Ausumgaard ved Holstebro – en moderne og innovativ landbrugsvirksomhed, som ejes og drives af GUDP´s bestyrelsesmedlem Kristian Lundgaard-Karlshøj. Kristian har selv tidligere været en del af et GUDP-projekt, Tailor Grass, der modtog støtte inden hans indtræden i bestyrelsen.

Projektet handlede om at udvikle et skræddersyet græsproteinanlæg, hvor teknologien kan tilpasses kundernes behov. Målet var at skabe en mere fleksibel og effektiv produktion af grønne proteiner baseret på græs, så det både gavner klimaet og udnytter biomassen bedre. På Ausumgaard fik bestyrelsen mulighed for at se, hvordan idéerne fra projektet lever videre i praksis – og hvordan virksomheden fortsat arbejder med at udvikle bæredygtige løsninger i et kommercielt perspektiv.

Se mere om projektet her

”Fra sekretariatet har det stor værdi at komme ud og se, hvordan GUDP-projekter har været med til at udvikle en del af Fødevaresektoren. Specielt imponerende er det at se, hvordan projekterne lever videre efter de er afsluttet hos os. Det er det, som giver os blod på tanden i vores arbejde – når vi kommer ud og ser, at resultaterne fra GUDP er blevet implementeret i erhvervet.” fortæller Emil Samuelsen fra GUDP-sekretariatet.

Videre til Foulum – tre stærke projekter i fokus

Efter besøget på Ausumgaard gik turen videre til Foulum ved Viborg, hvor bestyrelsen blev præsenteret for tre nyere GUDP-projekter, som på hver deres måde bidrager til den grønne omstilling i landbruget.

”Bestyrelsen havde et stort ønske om at se projekter, hvor man arbejder med nye måder at nedsætte kvælstofudvaskning, fremtidens husdyrproduktion med fokus på nedbringelse af metanudledning samt at få en større viden om, hvordan landbrugs og fødevaresektoren arbejder med datadrevet innovation. For både sekretariat og bestyrelse giver mødet med projekterne en opløftende indsigt i, hvilket betydning tilskudsordninger som GUDP har for den grønne omstilling af fødevareerhvervet” fortæller Emil Samuelsen.

Første projektstop var projektet GGP4H2O, der arbejder med at kombinere produktion af grønne proteiner med beskyttelse af vandmiljøet. Projektet undersøger, hvordan dyrkning af græs til proteinudvinding kan bruges som virkemiddel til at reducere udvaskning af kvælstof og beskytte både grundvand og overfladevand.

Se mere om GGP4H2O her

Dernæst gik turen videre til Kvægbrugets Forsøgscenter, hvor projekterne GreenCalf og Onimet, blandt andre, udfører deres forsøg. Begge projekter arbejder med at nedbringe metanudledningen fra kvæg, men med to meget forskellige tilgange.

I GreenCalf har de fokus på forsøg med et nyt fodertilsætningsstof – en australsk rødalge – der hæmmer metandannelsen i koens mave. I forsøg på andre kvægracer, har algen vist glimrende potentiale. Projektet undersøger nu algens potentiale på de største danske kvægracer såsom Jersie og Holstein. En central fordel ved rødalgen er, at det er et naturligt tilsætningsstof, der potentielt vil kunne anvendes indenfor økologien i modsætning til eksempelvis Bovaer.

Se mere om GreenCalf her

I Onimet er der fokus på køernes genetik. Projektet udvikler et nyt avlsindeks, der prioriterer egenskaber i forhold til klimagasudledning. Begge projekter udfører en lang række målinger af køernes metanudledning på forsøgscenteret.

Se mere om Onimet her

Alt i alt bød projektturen på en række inspirerende oplæg og dialoger med forskere og praktikere, der arbejder med innovation i krydsfeltet mellem klima, natur og produktion. Bestyrelsen fik både indblik i de tekniske løsninger, der er under udvikling, og i de konkrete udfordringer, som projekterne adresserer i den grønne omstilling.

Turen gav et levende billede af, hvordan GUDP’s støtte er med til at fremme udviklingen af nye løsninger i fødevareerhvervet – og hvordan projekterne bidrager til, at Danmark fortsat kan gå forrest, når det gælder bæredygtig produktion og grøn innovation.