Dette projekt vil udvikle en model, som kan prædiktere den optimale holdbarhed i individuelle malkekvægsbesætninger. Modellen vil tage højde for en række besætningsspecifikke forhold og vil optimere både produktionsøkonomi, klimaaftryk og dyrevelfærd. Derudover vil projektet undersøge holdninger og præferencer hos forbrugere i forhold til holdbarhed hos økologiske malkekøer. Dette vil muliggøre bedre og mere fokuseret kommunikation med forbrugerne. Endelig vil projektet frembringe idéer til fremtidens staldsystemer for malkekøer, som kan være med til at minimere risikoen for uheld, skader og klovlidelser, og derved forbedre køernes holdbarhed.
Forskerne vil - i samarbejde med landmænd - komme med et bud på fremtidens optimale kostald, hvor staldene bygges og indrettes, så der i højere grad tages hensyn til både økonomi, dyrenes velfærd og klimaet.
Forbedret holdbarhed blandt økologiske malkekøer forventes at kunne reducere klimaaftrykket pr. kg. mælk, gavne landmandens økonomi, forbedre køernes velfærd og gøre mælkeproduktionen mere ansvarlig og socialt acceptabel.
Projektet er målrettet økologiske besætninger, men der er stor sandsynlighed for, at værktøjet også vil kunne anvendes i konventionelle besætninger.